• ¿Qué es UTP-Ridda2?
  • Políticas
  • ¿Cómo Depositar?
  • Estadísticas
Repositorio Institucional
de la Universidad Tecnológica de Panamá
    • English
    • español
  • English 
    • English
    • español
  • Login
View Item 
  •   UTP-Ridda2
  • Memorias de Congresos UTP
  • 2017: 6th Engineering, Science and Technology Conference - Panama (ESTEC 2017)
  • View Item
  •   UTP-Ridda2
  • Memorias de Congresos UTP
  • 2017: 6th Engineering, Science and Technology Conference - Panama (ESTEC 2017)
  • View Item
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

Desarrollo e Implementación de la Herramienta V.S.M. (Value Stream Map) Usando "Idef0", para la División Producción de la Industria Licorera del Cauca

Thumbnail
Author
Montaña, Juan David Castro
Chacón, Jaime Humberto Mendoza
Mosquera, Juan Manuel Segura
Montaña, Juan David Castro
Chacón, Jaime Humberto Mendoza
Mosquera, Juan Manuel Segura
Metadata
Show full item record
Abstract
Con este artículo, se pretende mostrar las diferentes etapas del desarrollo e implementación de la herramienta LEAN MANUFACTURING - V.S.M (Value Stream Map), que permite identificar a fondo cada una de las operaciones que compone el proceso productivo del aguardiente en la Industria Licorera del Cauca, desde su preparación hasta su embotellado, con el objetivo de identificar las actividades que no le agregan valor al proceso o generan tiempos improductivos, para generar acciones de mejora. Para adquirir la información de campo y la comprensión de los flujos del proceso, se usaron las herramientas IDEF0 (Integration Definition for Function Modeling) y el “Diagrama JMS” de desarrollo propio de la compañía, para documentar y dar soporte metodológico al levantamiento de la información facilitando la implementación del V.S.M en la División Producción de la empresa.Palabras claves: V.S.M., Lean Manufacturing, Tiempos improductivos, IDEF0, “Diagrama JMS”.
URL
https://knepublishing.com/index.php/KnE-Engineering/article/view/1505
10.18502/keg.v3i1.1505
URI
http://ridda2.utp.ac.pa/handle/123456789/4320
Collections
  • 2017: 6th Engineering, Science and Technology Conference - Panama (ESTEC 2017) [115]
License
info:eu-repo/semantics/openAccess
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Browse

All of UTP-Ridda2Communities & CollectionsBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsThis CollectionBy Issue DateAuthorsTitlesSubjects

My Account

LoginRegister

Statistics

View Usage Statistics

  • Enlaces de Interes

  • ¿Qué es UTP-Ridda2?
  • Políticas
  • ¿Cómo depositar?
  • Sitios Recomendados

  • Revistas UTP
  • Sistema de Información Científica
  • Universidad Tecnológica de Panamá
  • Redes Sociales

  • facebook.com/UTPrepositorio
  • @utprepositorio

Recolectado por:

El OAI de este repositorio: http://ridda2.utp.ac.pa/oai/
Repositorio Institucional de Documentos Digitales de Acceso Abierto de la Universidad de Tecnológica de Panamá.
Este repositorio utiliza la Licencia CC BY-NC-SA y funciona bajo DSpace.

Contact Us | Send Feedback
Universidad Tecnológica de Panamá

  • Enlaces de Interes

  • ¿Qué es UTP-Ridda2?
  • Políticas
  • ¿Cómo depositar?
  • Sitios Recomendados

  • Revistas UTP
  • Sistema de Información Científica
  • Universidad Tecnológica de Panamá
  • Redes Sociales

  • facebook.com/UTPrepositorio
  • @utprepositorio

Recolectado por:

El OAI de este repositorio: http://ridda2.utp.ac.pa/oai/
Repositorio Institucional de Documentos Digitales de Acceso Abierto de la Universidad de Tecnológica de Panamá.
Este repositorio utiliza la Licencia CC BY-NC-SA y funciona bajo DSpace.

Contact Us | Send Feedback
Universidad Tecnológica de Panamá