Desnutrición e Inseguridad Alimentaria
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Universidad Tecnológica de Panamá
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Es neceario, es un imperativo vital, alcanzar una visión integral del Fenómeno Desnutrición, en nuestro país y en todos los países que viven (o malviven) en un permanente y desafortunado subdesarrollo casi total, junto a unos pocos que bien viven en permanente superdesarrollo.
Es, pues, vitalmente necesario luchar, sabia y humanísimamente, por alcanzar la buena nutrición no sólo del niño, del hombre, sino también de todo ser viviente; de la naturaleza toda. Y desde aquí, con bien y verdad, y desde más allá de esta esencial y trascendente lucha, se ha de buscar también, con altísima visión de vida y destino, la buena nutrición de la madre naturaleza. Comprendamos que la naturaleza toda es un ser vivo, viviente, que debemos cuidar con amorosa sabiduría ... Seamos seres humanos inteligentes, capaces de vivir y morir, en comunión de vida superior, con la naturaleza toda: animada o inanimada, y de humanizar la naturaleza artificial que construimos cada día.