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Luteína y B-caroteno como principales antioxidantes acumulados en la microalga Dunaliella salina

dc.contributores-ES
dc.creatorMayorga, Cindy
dc.creatorMurillo, Enrique
dc.creatorManso, Leopoldo
dc.creatorMayorga, Cindy
dc.creatorMurillo, Enrique
dc.creatorManso, Leopoldo
dc.date2017-10-25
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dc.date.accessioned2017-12-12T15:13:02Z
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dc.date.available2017-12-12T15:13:02Z
dc.identifierhttp://revistas.utp.ac.pa/index.php/prisma/article/view/1530
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dc.identifier.urihttp://ridda2.utp.ac.pa/handle/123456789/3608
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dc.descriptionObjetivo: En este estudio se llevó a cabo la identificación y cuantificación de los carotenoides acumulados por la microalga Dunaliella salina en un cultivador de tipo “raceway” en condiciones de laboratorio. Materiales y Métodos: La biomasa fue obtenida primariamente con sulfato de aluminio como floculante, centrifugada y secada. Los carotenoides se identificaron mediante la técnica de HPLC en la biomasa húmeda y seca. Resultados: Se encontró que los carotenoides principalmente acumulados por D. salina en las condiciones de laboratorio usadas fueron la luteína y el β-caroteno, carotenoides conocidos por su actividad antioxidante. En las muestras secas se mantienen los mismos carotenoides, pero con ligeras pérdidas con respecto a las muestras húmedas. Conclusiones: La presencia de estos carotenoides permite el uso de la biomasa algal en suplementos alimenticios encapsulados beneficiosos a la salud.es-ES
dc.formatapplication/pdf
dc.formattext/html
dc.languagespa
dc.publisherUniversidad Tecnológica de Panamáes-ES
dc.relationhttp://revistas.utp.ac.pa/index.php/prisma/article/view/1530/2268
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dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rightshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.source2312-637X
dc.source2076-8133
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dc.source2076-8133
dc.sourcePrisma Tecnológico; Vol. 8, Núm. 1 (2017): Revista Prisma Tecnológico; 34-38es-ES
dc.subjectmicroalga; Dunaliella salina; carotenoides; suplementos alimenticios; B-caroteno; luteínaes-ES
dc.titleLuteína y B-caroteno como principales antioxidantes acumulados en la microalga Dunaliella salinaes-ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion


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  • Vol. 8, Núm. 1 (2017): Revista Prisma Tecnológico [9]
    Estimados lectores, gracias por su interés en Prisma Tecnológico, publicación técnico-científica de la Universidad Tecnológica de Panamá. En esta edición les presentamos una variedad de temas de actualidad muy interesantes y una entrevista con una exitosa emprendedora en el mundo tecnológico.

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