| dc.contributor | | es-ES |
| dc.creator | Mayorga, Cindy | |
| dc.creator | Murillo, Enrique | |
| dc.creator | Manso, Leopoldo | |
| dc.creator | Mayorga, Cindy | |
| dc.creator | Murillo, Enrique | |
| dc.creator | Manso, Leopoldo | |
| dc.date | 2017-10-25 | |
| dc.date | 2017-10-25 | |
| dc.date.accessioned | 2017-12-12T15:13:02Z | |
| dc.date.accessioned | 2017-12-12T15:13:02Z | |
| dc.date.available | 2017-12-12T15:13:02Z | |
| dc.identifier | http://revistas.utp.ac.pa/index.php/prisma/article/view/1530 | |
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| dc.identifier.uri | http://ridda2.utp.ac.pa/handle/123456789/3608 | |
| dc.identifier.uri | http://ridda2.utp.ac.pa/handle/123456789/3608 | |
| dc.description | Objetivo: En este estudio se llevó a cabo la identificación y cuantificación de los carotenoides acumulados por la microalga Dunaliella salina en un cultivador de tipo “raceway” en condiciones de laboratorio.
Materiales y Métodos: La biomasa fue obtenida primariamente con sulfato de aluminio como floculante, centrifugada y secada. Los carotenoides se identificaron mediante la técnica de HPLC en la biomasa húmeda y seca.
Resultados: Se encontró que los carotenoides principalmente acumulados por D. salina en las condiciones de laboratorio usadas fueron la luteína y el β-caroteno, carotenoides conocidos por su actividad antioxidante. En las muestras secas se mantienen los mismos carotenoides, pero con ligeras pérdidas con respecto a las muestras húmedas.
Conclusiones: La presencia de estos carotenoides permite el uso de la biomasa algal en suplementos alimenticios encapsulados beneficiosos a la salud. | es-ES |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.format | text/html | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad Tecnológica de Panamá | es-ES |
| dc.relation | http://revistas.utp.ac.pa/index.php/prisma/article/view/1530/2268 | |
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| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | |
| dc.source | 2312-637X | |
| dc.source | 2076-8133 | |
| dc.source | 2312-637X | |
| dc.source | 2076-8133 | |
| dc.source | Prisma Tecnológico; Vol. 8, Núm. 1 (2017): Revista Prisma Tecnológico; 34-38 | es-ES |
| dc.subject | microalga; Dunaliella salina; carotenoides; suplementos alimenticios; B-caroteno; luteína | es-ES |
| dc.title | Luteína y B-caroteno como principales antioxidantes acumulados en la microalga Dunaliella salina | es-ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
