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Inocuidad Alimentaria
| dc.creator | Tejedor, Wedleys | |
| dc.date | 2014-07-08 | |
| dc.date.accessioned | 2017-07-28T18:11:06Z | |
| dc.date.available | 2017-07-28T18:11:06Z | |
| dc.identifier | http://revistas.utp.ac.pa/index.php/el-tecnologico/article/view/437 | |
| dc.identifier.uri | http://ridda2.utp.ac.pa/handle/123456789/2214 | |
| dc.description | La seguridad alimentaria y nutricional de define como "el estado en el cual todas las personas gozan, en forma oportuna y permanente, de acceso a los alimentos que necesitan, en calidad y cantidad para su adecuado consumo y utilización biológica, garantizándoles un estado de bienestar que coadyuve al desarrollo humano". De esta definición se infiere que los alimentos no solo deben estar disponibles, sino que las personas deben tener acceso a estos, que los mismos deben ser aceptados y consumidos y que debe haber un aprovechamiento biológico de los mismos. | es-ES |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.format | text/html | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad Tecnológica de Panamá | es-ES |
| dc.relation | http://revistas.utp.ac.pa/index.php/el-tecnologico/article/view/437/pdf | |
| dc.relation | http://revistas.utp.ac.pa/index.php/el-tecnologico/article/view/437/html | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | |
| dc.source | 1819-9623 | |
| dc.source | 1819-9623 | |
| dc.source | El Tecnológico; Vol. 24, Núm. 1 (2014): Revista EL TECNOLÓGICO; 14-15 | es-ES |
| dc.subject | inocuidad, alimentos | es-ES |
| dc.title | Inocuidad Alimentaria | es-ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
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Vol. 24, Núm. 1 (2014): Revista EL TECNOLÓGICO [13]
Una de las estrategias de comunicación que hemos empleado para difundir las actividades, experiencias científicas, investigaciones, conocimientos, reportajes, noticias y otros géneros periodísticos que nos permiten acercarnos a nuestros lectores, asiduos de una literatura sencilla y fácil de comprender, ha sido este nuevo número de la Revista "El Tecnológico".