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dc.creatorGuerrero Pinzón, Ana Sofía
dc.creatorRodríguez Quiros, Ana Jimena
dc.creatorFranco, Indira
dc.date2019-05-09
dc.date2019-05-09
dc.date.accessioned2019-09-25T16:43:55Z
dc.date.available2019-09-25T16:43:55Z
dc.identifierhttps://revistas.utp.ac.pa/index.php/prisma/article/view/2171
dc.identifier10.33412/pri.v10.1.2171
dc.identifier.urihttps://ridda2.utp.ac.pa/handle/123456789/7167
dc.descriptionEn Panamá el camote es biofortificado con vitamina A para disminuir trastornos a causa de su deficiencia, sin embargo, no se ha evaluado la concentración necesaria del micronutriente en el tubérculo a fin de erradicar enfermedades por insuficiencia o exceso. Es necesario recopilar y presentar información científica que valide la necesidad de indagar experimentalmente las secuelas de ingerir dosis innecesarias de la vitamina a largo plazo. Para esto, se acudió a material bibliográfico y a instituciones involucradas en el proyecto, además se realizaron cuadros comparativos de morbilidad en niños de cero a cuatro años y tablas donde se plasmaron las cantidades de camote que sugiere consumir y los requerimientos nutricionales actuales. Se recomienda realizar estudios de toxicidad crónica y capacitar a las poblaciones con acceso al camote biofortificado.es-ES
dc.formatapplication/pdf
dc.formattext/html
dc.languagespa
dc.publisherUniversidad Tecnológica de Panamáes-ES
dc.relationhttps://revistas.utp.ac.pa/index.php/prisma/article/view/2171/3113
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rightshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.source2312-637X
dc.source2076-8133
dc.sourceRevista Prisma Tecnológico; Vol. 10 Núm. 1 (2019): Revista Prisma Tecnológico; 33-36es-ES
dc.subjectpores-ES
dc.titleToxicidad por Hipervitaminosis A por el consumo de Camote (Ipomea batatas) biofortificado en áreas indígenas de Panamáes-ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion


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  • Vol. 10 Núm. 1 (2019): Revista Prisma Tecnológico [9]
    Damos la bienvenida a nuestros lectores de esta edición de Prisma Tecnológico 2019. En esta edición les presentamos una variedad de temas de actualidad muy interesantes y una entrevista con una exitosa científica panameña en el mundo de la biotecnología. En este editorial me gustaría reflexionar sobre el ingenio y las invenciones del pasado que hacen posible mirar hacia el futuro.

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