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Diseño y prueba de un modelo metodológico como base para el desarrollo de un Proyecto de implantación de un Sistema de gestión de inocuidad alimentaria en pequeñas y medianas empresas procesadoras de condimentos en Panamá
(2020-01-01)
Con el fin de encontrar una alternativa eficiente para la implantación de un Sistema de gestión de inocuidad alimentaria (SGIA), que sea afín a las pequeñas y medianas empresas (pymes) de alimentos en Panamá, se diseñó y ...
Traducción de Señas (LSP) a Texto (español) en Tiempo Real con Redes Neuronales Profundas
(2022-12-01)
El reconocimiento de señas ha encontrado en las redes neuronales convolucionales (“CNN”) una alternativa que ha permitido avances para afrontar este problema de visión artificial. Sin embargo, son cada vez más las redes ...