A potencialidade da produção de mangabeiras (Hancornia speciosa Gomes) para o desenvolvimento do Amapá: caracterizações físicas, físico-químicas e químicas

Tomazi, Rosana; Yokomizo, Gilberto Ken Iti; de Almeid, Sheylla Susan Moreira da Silva; Tomazi, Rosana; Yokomizo, Gilberto Ken Iti; de Almeid, Sheylla Susan Moreira da Silva

dc.contributor		en-US
dc.creator	Tomazi, Rosana
dc.creator	Yokomizo, Gilberto Ken Iti
dc.creator	de Almeid, Sheylla Susan Moreira da Silva
dc.creator	Tomazi, Rosana
dc.creator	Yokomizo, Gilberto Ken Iti
dc.creator	de Almeid, Sheylla Susan Moreira da Silva
dc.date	2018-02-11
dc.date.accessioned	2018-02-23T17:16:20Z
dc.date.available	2018-02-23T17:16:20Z
dc.identifier	https://knepublishing.com/index.php/KnE-Engineering/article/view/1412
dc.identifier	10.18502/keg.v3i1.1412
dc.identifier.uri	http://ridda2.utp.ac.pa/handle/123456789/4281
dc.description	O presente trabalho visa analisar a viabilidade do plantio e produção desta frutífera, como parte integrante de ações para o desenvolvimento rural amapaense, com base na qualificação e quantificação de dados físicos, físico-químicos e químicos, através do estudo da biometria dos frutos e sementes, propriedades físico-químicas como teor de umidade, cinzas, açúcares redutores e não-redutores, pH, sólidos solúveis totais (Brix), acidez total titulável (ATT), lipídios e determinação de presença de alguns minerais; indicativos de seu potencial nutricional, econômico e sustentável. De acordo com os resultados deste estudo, o plantio das mangabeiras do Amapá mostrou-se vantajoso e significativo, pois os frutos apresentam maior tamanho e rendimento em polpa, além de serem mais ácidos, propiciando assim a fabricação de doces, sorvetes e geleias em relação a materiais já selecionados da Paraíba; podendo ainda ser explorado como alternativa de fomento para uma economia baseada na utilização e conservação dos recursos naturais. Confirma-se também a possibilidade de promover o estímulo de plantação e produção, tornando-a coadjuvante de conservação do meio ambiente e resgate do solo, sendo uma alternativa de renda para as famílias que utilizam os meios de agricultura como forma de subsistência.Palavras-chave: Mangaba; Frutos; Amapá; Viabilidade econômica; Conservação.	en-US
dc.format	application/msword
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dc.language	eng
dc.publisher	KnE Publishing	en-US
dc.relation	https://knepublishing.com/index.php/KnE-Engineering/article/view/1412/3224
dc.relation	https://knepublishing.com/index.php/KnE-Engineering/article/view/1412/3427
dc.relation	https://knepublishing.com/index.php/KnE-Engineering/article/view/1412/3428
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights	https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.source	2518-6841
dc.source	KnE Engineering; 6th Engineering, Science and Technology Conference - Panama 2017 (ESTEC 2017); 48-60	en-US
dc.title	A potencialidade da produção de mangabeiras (Hancornia speciosa Gomes) para o desenvolvimento do Amapá: caracterizações físicas, físico-químicas e químicas	en-US
dc.type	info:eu-repo/semantics/article
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion

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2017: 6th Engineering, Science and Technology Conference - Panama (ESTEC 2017) [115]
6th Engineering, Science and Technology Conference (ESTEC 2017) organized by the Universidad Tecnologica de Panama (UTP)

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