Browsing Revista de I+D Tecnológico by Author "Franco, Indira"
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Efecto de las Microondas Sobre la Lactoferrina en Fórmulas Infantiles
Franco, Indira; Castillo, Eduardo; Pérez, María Dolores; Calvo, Miguel; Sánchez, Lourdes -
Effect of transglutaminase on the reological and bakery properties of cassava (Manihot esculenta) dough
Hernández, Olmedo; Franco, Indira -
Producción de hidrocarburos biológicos utilizando un subproducto agroalimentario como sustrato. Production of biological hydrocarbons using and agrifood product as a sustrate
Barrows, Kesia; Abrego, Ubaldo; Ureña, Grimaldo; Franco, Indira -
Uso de Recortes de Pavo y Pollo para el Desarrollo de Productos Cárnicos Funcionales
Franco, Indira; Fraguela, Carlos