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Decreased cooling time in annatto bar production
Disminución en el tiempo de enfriamiento en la producción de achiote en barra
| dc.creator | Díaz, Mitwel | |
| dc.creator | Henríquez, Christ | |
| dc.creator | Vega, Lissa | |
| dc.creator | Vidal, Katherina | |
| dc.creator | Araúz, Rita | |
| dc.date | 2020-06-30 | |
| dc.date.accessioned | 2021-04-21T15:47:58Z | |
| dc.date.available | 2021-04-21T15:47:58Z | |
| dc.identifier | https://revistas.utp.ac.pa/index.php/ric/article/view/2612 | |
| dc.identifier | 10.33412/rev-ric.v6.1.2612 | |
| dc.identifier.uri | https://ridda2.utp.ac.pa/handle/123456789/12174 | |
| dc.description | This study presents the analysis of the variable cooling time of annatto trays, chosen for being one of the variables that most affects the manufacturing process, which will be analyzed based on quality standards, taking care of every detail in the process. The data are studied by means of statistical control charts, and Six Sigma. The results obtained after the two improvements have been implemented demonstrate that control of the process was achieved. | en-US |
| dc.description | En este estudio se presenta el análisis de la variable tiempo de enfriamiento de las bandejas de achiote, escogida por ser una de las variables que más afecta el proceso de fabricación, el cual será analizado en base a los estándares de calidad cuidando cada detalle que se puede presentar en dicho proceso. Los datos son estudiados por medio de gráficos de control estadístico, y Seis Sigma. Los resultados obtenidos luego de haberse implementado las dos mejoras demuestran que se consiguió lograr el control del proceso. | es-ES |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad Tecnológica de Panamá | es-ES |
| dc.relation | https://revistas.utp.ac.pa/index.php/ric/article/view/2612/3356 | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | |
| dc.source | 2413-6786 | |
| dc.source | 2412-0464 | |
| dc.source | Revista de Iniciación Científica; Vol. 6 Núm. 1 (2020): Revista de Iniciación Científica; 48-52 | es-ES |
| dc.title | Decreased cooling time in annatto bar production | en-US |
| dc.title | Disminución en el tiempo de enfriamiento en la producción de achiote en barra | es-ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
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2020, Vol. 6, Núm. 1: Revista de Iniciación Científica [15]
Nos complacemos en presentar a la comunidad universitaria y el público en general el primer número del año 2020, Volumen 6, N.° 1 de la RIC. Este número cuenta con 15 artículos, y temáticas que van desde la producción de alimentos, el uso de la tecnología para mejorar la eficiencia de diversas tareas, la disminución de la contaminación ambiental y el área de negocios.