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Preparación de Películas de Óxidos de Estaño Como Sensores de Gases
(2009-06)
Se obtuvieron películas delgadas de Óxido de Estaño (SnO2) por el método de química líquida a partir de una solución precursora de Cloruro de Estaño IV (SnCl4). Las muestras fueron depositadas sobre sustrato de vidrio ...
Heat Treatment: Effect on Microbiological Changes and Shelf Life
(2016-01-01)
Foods are complex ecosystems constituted by the environment and the microorganisms that live in it. The food environment consists of intrinsic factors such as pH, water activity, and nutritional components and extrinsic ...
Efecto de Diferentes Tipos de Inmunizado en el Bambú (Guadua spp – Bambú, Swinglia glutinosa) (2009) Panamá
(2009-08-01)
El proyecto consistió en hacer los análisis para determinar el porcentaje de absorción de la guadua para cada solución o método de inmunización, así como también la realización de diferentes pruebas en el laboratorio para ...
Effectiveness of natural antioxidants in sunflower oil
(2005-06-27)
The antioxidant activity of ∝- and δ-tocopherol, citric acid, ascorbic acid and ascorbyl palmitate was investigated in sunflower oil containing naturally occurring tocopherol. The effectiveness of natural antioxidants in ...
HACCP: Una Herramienta Para la Industria de los Vegetales Frescos Cortados
(2005-03-01)
El sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP, siglas en inglés) es un sistema de inocuidad alimentaria, diseñado para identificar y valorar peligros, establecer y vigilar controles para prevenir, ...
Situación de la Investigación Agroindustrial en Panamá (Período 2000-2009)
(2011-10-01)
En Panamá, de acuerdo a la literatura consultada, a la fecha no se habían realizado estudios específicos de la situación de la investigación agroindustrial (alimentaria y no alimentaria) a pesar que existen instituciones ...
Measuring contribution of infoplazas to internet penetration and use in Panama
(2004-12)
infoplazas arose in Panama as means to combat the digital gap by providing Internet connectivity to the economically disadvantaged and geographically remote. Yet there is a dearth of information regarding their actual ...
Maquinaria y equipo - Talón de Aquiles de la agroindustria panameña
(2012-06-01)
De acuerdo al Diagnóstico de la Agroindustria Rural en Panamá (CEPIA, 2002), los principales problemas que enfrentan las pequeñas y medianas empresas agroindustriales rurales en Panamá, en orden de importancia son: problemas ...